果蔬仍有一段很長時間的“滯后效應”,這就為延長貨架期提供了理論依據。試驗表明,一般認為在保持相同質量的前提下,氣調貯藏的貨架期是冷藏的2—3倍。 7、有利于開發無污染的在果蔬氣調貯藏過程中,可以不用任何化學處理,所采用的措施全是物理因素,果蔬所能接觸到的氧氣、氮氣、二氧化碳、水分和低溫等因子都是人們日常生活中所不可缺少的物理因子,因而也就不會造成任何形式的污染,完全符合標準。 8、有利于長途運輸和外銷以氣調技術處理后的新鮮果蔬,由于貯后質量得到明顯改善而為外銷和遠銷創造了條件。
庫內排水和保溫系統:(一)庫內排水:1、冷凝水管安裝前須將其內壁清理干凈。2、冷凝水管對接或拐彎時須用直通和彎頭粘接。3、冷凝水管須以設計規定的坡度排放,以保證出水暢通。4、冷凝水管豎直出水口處需設計存水彎。5、所有粘接須盡可能牢固,嚴防漏水。6、保溫管與冷凝水管須接觸緊密,外觀漂亮。7、冷凝水管每1.5-2m左右須裝管卡或吊鉤。8、冷凝水管在安裝完畢后需注水試漏。注:庫溫較低的排水系統需要安裝水管加熱絲和保溫管,防止管內冰堵及水管凍裂。
預算充足盡量是選擇比澤爾、谷輪這種的,預算不足也可以選擇國產品牌的北京比澤爾和國產谷輪等,盡量不要選擇二手或者翻新設備,因為故障率高,沒有質保期和售后,容易導致庫內貨物損壞。類型方面,低溫庫選擇管冷后期更省電,但是需要除霜比較麻煩,而冷風就屬于高的類型。3、至于冷庫門、風幕機、電控箱等就可以選擇一些常規的配置,像什么APP控制系統的電控箱成本就比較高,不僅要做到前期節省冷庫成本,還要做到后期省電,大家都比較關心冷庫需要多少錢這個問題。
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